De Souza - Familia: Da Língua ao Rabo & do Pintado ao Surubi Autor Jarbas Duarte Pessano

	ISBN 8573491019	Autor Jarbas Duarte Pessano
	EAN/ISBN-13:9788573491012 Formato:14x21cm - 112 págs Peso:0,150 Ano: 2010
	Da Língua ao Rabo & do Pintado ao Surubi DISPONÍVEL Cada receita, aqui descrita, foi preparada e testada para esta publicação. São pratos relativamente simples e acessíveis da culinária Riograndense. Alguns, no entanto, tornaram-se raridades como: a “Rabada”, aqui rebatizada de “Rabo atolado no aipim”, e o “Tapichi”, que poucos conhecem. Há pratos, também, que ainda provocam preconceitos e estranheza como: o mondongo, o fígado e a língua. No entanto, a precisão e o tempero, de Jarbas Pessano, driblam qualquer rejeição. Capítulo à parte, o peixe mereceu total dedicação do autor, roubando espaço das carnes, tão fortemente presente na mesa do gaúcho. Suas receitas são tão marcantes que quase se tornaram um livro à parte. Seja carne, seja peixe, “Da Língua ao Rabo & Do Pintado ao Surubi” é um livro para ser “devorado” com muito prazer. Valor: R$ 59,00 Você encontra nas livrarias de sua cidade... e/ou peça a editora pedidos: vendas@livrosbrasil.com.br VEJA O CONVITE !

Data:	Horas	Local	Titulo	Editora	Autores
30/10/2010	19:30	Praça de Autógrafos	Da língua do Rabo & Do Pintado ao Surubi	Editora Rígel	Jarbas Duarte	Pessano
13/11/2010	19:30	Praça de Autógrafos	Não ouça tão depressa toda essa dissonância - Crônicas e Artigos	Editora Rigel	Marcelo	Rocha
13/11/2010	20:30	Praça de Autógrafos	Missões - República do boi	Editora Rigel	José Machado	Leal

De Souza - Familia