EUA proibe gordura trans

EUA proibe gordura trans   

O uso nos alimentos de óleos parcialmente hidrogenados, conhecidos como gorduras trans, não é seguro e estes produtos devem ser retirados do mercado em um prazo de três anos, anunciou a Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) dos EUA. "Os óleos vegetais parcialmente hidrogenados (PHO), principal fonte das gorduras trans nos alimentos processados, não são em geral considerados seguros para serem utilizados na alimentação humana", afirma a FDA em um comunicado. Vários testes científicos mostraram que o consumo de gorduras trans eleva o nível do chamado colesterol "ruim", destaca a FDA, responsável por regulamentar o uso de alimentos, medicamentos e cosméticos comercializados nos EUA. "Esta ação da FDA contra a maior fonte artificial de gorduras trans demonstra o compromisso da agência com a saúde cardíaca dos americanos", destacou o comissário Stephen Ostroff ao anunciar a medida. Utilizados em produtos muito consumidos como as pipocas de micro-ondas, margarinas e pizzas congeladas, as gorduras trans não são benéficas para a saúde, como já haviam estabelecido previamente alguns estudos de institutos de saúde dos EUA. Desde 2006 os fabricantes destes produtos nos EUA eram obrigados a incluir informações nos rótulos com advertências claras aos consumidores sobre o uso deste tipo de gordura. Nos EUA, qualquer substância adicionada intencionalmente a um alimento é considerada um aditivo e deve ser examinada pela FDA. 

FONTE: ---------- Mensagem encaminhada ----------
De: <newsletter@affonsoritter.com.br>
Data: 17 de junho de 2015 08:00
Assunto: Newsletter de AffonsoRitter
Para: Affonso Ritter <aritter20@gmail.com>